Patata

Es tan sencillo que todo aquel que lo prueba cocer una patata en el microondas se queda con el truco para cocer las patatas sin agua.

La ensaladilla rusa es un plato muy veraniego que, si se hace como explica la experta será mucho más beneficioso para la salud.

Manuel Viso asegura que con la simple espera, este alimento tan común, la patata, se puede transformar de enemigo a tu mayor aliado.

Descubre cuatro recetas originales de caldos y cremas calientes, ideales para combatir el frío con sabor y creatividad.

El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) ha publicado un informe en el que refleja algunas curiosidades gastronómicas y culinarias de nuestro país. Por ejemplo, la lista de platos típicos por provincia y los tres más representativos de la gastronomía española en general.

Si quieres variar de la típica ensalada con tomate, lechuga y demás, los expertos en nutrición nos dejan cuatro recetas que comer como primer plato que, además de resultar bastante sencillos, son saludables.

Esta forma de comer verduras deliciosa y sencilla de preparar seduce a muchos paladares, al igual que lo harán estas recetas de ensaladilla rusa innovadoras y ligeras con las que saciarnos en estos últimos días de calor.

Reivindicamos las recetas de patata deliciosas, originales y fáciles de hacer con una selección de hasta cinco ensaladas de patata muy distintas entre sí.

Te enseñamos a cocinar en casa polpette di patate, un bocado italiano que recuerda a nuestras albóndigas o croquetas.

Son innovadores, están más que ricos y se preparan en un santiamén. Con estos canapés fríos deleitarás los paladares de tus invitados en el aperitivo de tus comidas o cenas en casa.

Es un básico en nuestra dieta tanto para desayunar como para tomar una cena rápida y ligera. Pero si estás cansada de la típica tostada con jamón, te proponemos nuevas recetas innovadoras y deliciosas con un punto en común: ninguna incluye pan porque se sustituye por verduras y otros alimentos.

Este pan de Mercadona ha ganado reconocimiento, convirtiéndose en el favorito de los expertos nutricionistas.

Dice la OCU que la tortilla de supermercado que más se vende, la del Mercadona, no es la mejor. Tampoco la de Lidl. Te contamos qué supermercado tiene la más rica.

Con estas recetas, @esterfitcorner demuestra que es posible disfrutar de placeres culinarios sin sacrificar la salud.

Pasos para cocinar este plato nutritivo, sano y ligero

La raíz de taro o malanga es una planta originaria de Papúa Nueva Guinea con un sabor dulce y una textura similar a la patata.

Para hacer un huevo frito en condiciones, como el de los mejores bares, no hace falta encender el fuego en casa si tienes freidora de aire. 

"Kerem es mi amigo, mi hermano, es parte de mi familia, le quiero mucho", ha dicho la protagonista de Nuestra historia sobre el galán turco.

¿Sabes qué es la patata Vitelotte, qué la diferencia de la tradicional y cómo cocinarla? Te contamos todo lo que necesitas saber sobre este tipo de patata.

Una de las guarniciones más sencillas y deliciosas para acompañar todo tipo de platos es el puré de patatas, con nuestros consejos te quedará tan bueno, que querrás probarlo con más de una receta.

Tradicional tortilla de patatas en Thermomix con poco aceite y huevos deliciosos

¿Todos los alimentos nos sacian igual? ¿Es lo mismo comer un plato de verduras que un sándwich? La verdad es que no. Esto tiene mucho que ver con la composición nutricional, la densidad energética, la estructura física y las características sensoriales de los alimentos, entre otros factores.

El chef estrella de Antena 3 nos muestra cómo preparar una cena sencilla y sabrosa con esta receta fácil y rápida. 

Los días 26 y 27 de enero, Puerto Venecia anticipa la conmemoración del patrón de Zaragoza, San Valero. Durante estos días, los visitantes podrán deleitarse con porciones gratuitas del tradicional roscón de la festividad. Sin embargo, la sorpresa no se queda en la repostería, ya que en cada rosco se esconderán tarjetas regalo por valor de 250 euros.

¿Quieres hacer un puré de patata perfecto? Evita errores tan habituales como de los que te hablamos en este artículo.

La marquesa de Griñón te enseña a preparar exquisitos canapés para Navidad con ingredientes simples y deliciosos. 

La combinación de salmón y queso es muy frecuente, pero también puedes probar con jamón y tomate deshidratado en aceite de oliva, por ejemplo.

Patatas: fritas, cocidas, guisadas, en tortilla... dan mucho juego y gustan a todos, ¡sobre todo con estos consejos!

Los boniatos asados al horno se convierte en una opción culinaria excelente y saludable. ¡A continuación te explicamos cómo hacerlos!

De aspecto se asemejan mucho a los ravioli italianos, pero sus rellenos más populares no tienen nada que ver.

Aquí te presentamos cinco recetas de salsas que te transportarán directamente a la mesa de una auténtica trattoria italiana.

Descubre cómo sacarle partido a este ingrediente tan versátil. Existen muchas formas de cocinarlo y queda genial en un montón de recetas.

Son saciantes, están más que deliciosas y son sencillas y rápidas de cocinar. Sí, hablamos de las recetas de cremas calientes que os proponemos en este artículo, perfectas para comer o cenar ante las bajadas de las temperaturas otoñales.

Cuesta mucho darse cuenta de la versatilidad de esta verdura en la cocina casera. Así que, hoy traemos este artículo para convencerte con algunos ejemplos.

Es una receta que "sabe" a familia como pocas, y ahora está también de moda entre los influencers culinarios.

Los gnocchi son una alternativa a los platos de pasta tan rica como estos, pero da mucha pereza hacerlos. Afortunadamente, Mercadona tiene una opción ideal para apañar una cena en dos minutos.

En esta ocasión sustituimos los fideos de pasta por patatas para hacer una versión diferente del mítico plato de pasta a la carbonara.

compartimos cinco recetas facilísimas de hacer para que varíes de las cremas frías más típicas del buen tiempo. 

De carne, marisco, con solo verduras y queso... son tantas las opciones ricas y sabrosas que será difícil resistirse a estas recetas de patatas rellenas originales y sencillas.

Son innovadores, están más que ricos y se preparan en un santiamén. Con estos canapés fríos deleitarás los paladares de tus invitados en el aperitivo de tus comidas o cenas en casa.

Estas propuestas además de saludables están deliciosas. 

Es un plato delicioso, rápido y fácil de preparar que a pocos paladares se resiste. Y con estos tips que utilizan los mejores chef de nuestro país, podrás cocinar recetas de ensaladillas rusas más ricas aún.

Una serie de propuestas originales e ideales para sobrellevar el calor propio de la época estival.

La última novedad en las sección de platos listos para comer de Mercadona es una receta fría que probablemente sea tu favorita del verano.

A todos nos encanta disfrutar de una buena ensaladilla rusa fresca en verano. Pero, ¿realmente sabes prepararla? Repasamos algunos de los pecados capitales que pueden arruinar este plato.

Los glicoalcaloides son unos tóxicos naturalmente presentes en las patatas. La EFSA ha evaluado el riesgo para el consumidor de esos tóxicos, cuya ingesta puede producir molestias gastrointestinales como náuseas, vómitos o diarrea Te decimos cómo puedes evitar problemas.

Cada estío, son muchos los que eligen este plato fresquito, rápido y sencillo a la hora de comer, tanto en casa como en la playa o la oficina. Por eso, hoy te traemos cuatro formas diferentes de preparar la ensalada campera fría, un clásico veraniego.

¿A quién no le gustan las patatas? Pocas personas conocemos que se resistan a ellas, y con estas recetas frías y fáciles de hacer en las que este alimento es protagonista, sí que los reticentes no se podrán resistir.

Una receta ideal para refrescar el verano. 

El cocinero vasco Martín Berasategui comparte la receta de “la ensalada más fácil que se puede hacer en casa”, con una base de rúcula, patata y jamón cocido

No te pierdas estas recetas fáciles y deliciosas que harán más agradables tus comidas al aire libre. Ensaladas, tortillas, bocadillos… ¡Ideal para llevar en tupper!

Crujientes por fuera y tiernas por dentro, conseguir que queden perfectas es más sencillo de lo que piensas. ¿Sabes cómo hacer las mejores patatas asadas? Sigue estos sencillos pasos y tendrás unas patatas asadas perfectas.

El nutricionista Mario Ortiz se ha desplazado hasta un Mercadona para analizar uno de los productos estrellas de Mercadona; su tortilla de patatas. 

Cada maestrillo tiene su librillo con la ensaladilla rusa, uno de los clásicos del verano del recetario popular español. Esta es la versión de Karlos Arguiñano.

El cocinero Dani García ha compartido la receta de su tortilla de patatas, donde el la grasa y la proporción son claves.

Descubre cómo transformar productos congelados en un guiso de patata y marisco irresistible.

Compartimos cinco recetas facilísimas de hacer para que varíes de las cremas frías más típicas del verano.

Cuesta mucho darse cuenta de la versatilidad de esta verdura en la cocina casera. Así que, hoy traemos este artículo para convencerte con algunos ejemplos.

Cuando queremos perder peso solemos eliminar de nuestra dieta la pasta. Sin embargo, son las salsas altas en grasas las que hacen aumentar el nivel calórico de este plato. Cocínala con verduras y pescados y ¡no renuncies a ella!

Una receta fácil y rápida de Joseba Arguiñano, perfecta para ahorrar tiempo en la cocina y que  además te dejará unos resultados  espectaculares, ya que,  las patatas quedarán muy jugosas y tiernas.

Con este régimen, podrás eliminar grasa acumulada y volumen. Es fácil de seguir y no pasarás hambre. Sigue los consejos de esta nutricionista.

Es uno de los platos más pedidos en bares y restaurantes españoles, y uno de los preferidos para cocinar en nuestros hogares. Descubre cómo debe ser la mejor tortilla de patatas.

Los mejores platos especiales, por muy poco dinero. Porque comer rico no está reñido con la cocina barata, te enseñamos a crear un menú low cost. Apunta estas recetas que te encantarán.

Siguiendo esta dieta, elaborada por la doctora Soria, podrás acelerar tu metabolismo y afinar las zonas problemáticas de tu silueta perdiendo, además, 3 kilos en 15 días. Toma nota.

¿Sabías que las patatas con brotes son perjudiciales para la salud?

Te saciarán y evitarán que piques entre horas. No renuncies a estos nutrientes tan importantes para nuestro organismo.

El prestigioso chef Dani García ha sorprendido a sus seguidores de Instagram y TikTok con un ingrediente inusual en la tortilla de patata que bajo su punto de vista acaba siendo fundamental.

Una de las dudas más frecuentes en torno a las cebollas tiene que ver con la forma en que las almacenamos: dentro del frigorífico, en la despensa, junto a otros vegetales... A continuación explicamos cómo hacerlo. 

Según la ciencia, el alimento que más sacia no es un dulce ni tampoco es un producto de origen animal, es un básico de nuestra dieta.

Esta tortilla hecha con ñoquis se ha vuelto viral y te enseñamos a hacerla.

Una nueva investigación estadounidense demuestra que las patatas pueden ayudar a perder peso y, sobre todo, a controlar los niveles de glucosa en la sangre.

Con este truco sencillo podrás conseguir que la pasta, el arroz o la patata (ricos en carbohidratos simples), se conviertan en alimentos muchísimo más saludables.

Te mostramos cómo cortar y dos formas distintas de cocinar estas originales y llamativas patatas

Si tienes en la nevera un par de calabacines y dos quesitos, ya tienes la cena, una irresistible crema de verduras.

Es un tubérculo muy poco conocido en España que se asemeja en uso y composición a la yuca. 

Son las cantidades de vitaminas y nutrientes que tienen unas y otras las que desequilibran la balanza. 

Hay platos regionales que merecen ser exportados y ser conocidos a nivel nacional… y este es uno de ellos.

Para fundir la mantequilla, déjala en una reja puesta encima de la olla de hervir las patatas. Si lo haces directamente en el fuego, corres el riesgo de freírla y que no te sirva para la elaboración.

Deleita a tu familia y amigos con una receta súper especial, una pierna de cordero asada en su propio jugo.

La puedes probar en el restaurante Castru Gaiteru, pero también te interesa su truco diferencial para probarlo con tu versión casera de este plato popular.

En la piel se concentran importantes nutrientes de este tubérculo, pero debe ser consumida con precaución, bien cocinada.

No te compliques la vida y prepara esta cremosa velouté con una bolsa de guisantes congelados, te aseguramos que el resultado te encantará.

Te damos hasta tres alternativas exprés para que no tengas esa sensación de “vacío” de tener que comer sin pan.

Uno de los mensajes que más reiteran expertos en alimentación saludable es que las frutas y verduras, en la medida de lo posible, es mejor ingerirlas en crudo porque sus valores nutricionales así son mejores ya que cambian cuando se cocinan. En realidad, esto ocurre también con otros alimentos; por ejemplo, con la patata. Este tubérculo […]

En verano aumentan las intoxicaciones alimentarias porque el calor favorece el desarrollo de microorganismos patógenos. Por eso conviene tomar precauciones cuando llevamos comida para pasar el día por ahí, ya sea en la playa, en la piscina o en la montaña. ¿Qué podemos hacer para comer sin temor a enfermar?

Es una receta que “sabe” a verano y familia como pocas, y ahora está también de moda entre los influencers culinarios

Es la hortaliza más consumida y, en cambio, pocas personas saben que hay muchas diferencias culinarias entre unas variedades y otras.

La visita del chef madrileño ha sido el “plato” estrella de la décima gala del talent show.

En esta ocasión sustituimos los fideos de pasta por patatas para hacer una versión diferente del mítico plato de pasta a la carbonara.

La clásica combinación de patatas con huevos, pero de una forma diferente, y con un invitado de lujo, como lo es el espárrago blanco, que ya culmina su temporada.

En esta receta tenemos un puré, del estilo del de Robuchon, pero mucho más sencillo en su preparación.

Compartimos cinco recetas facilísimas de hacer para que varíes de las cremas frías más típicas del final de la primavera y del verano.

Para algunos, el número 1 de los purés de patata. No en vano, una conocida marca, lo consiguió imitar en su receta de copos de patata instantáneos para puré.

Una receta tradicional que Javi Sierra nos propone hacer de forma diferente. ¿Cómo? Confitando el bacalao. Una opción tan deliciosa como exquisita.

Una receta de salmón noruego completamente única y diferente. Además, el cremoso de patata trufada le queda ideal. No te la pierdas.

¿Qué debes saber realmente sobre la fecha de consumo preferente de un alimento? ¿Y la fecha de caducidad? ¿Cuáles son sus diferencias?

El jugo de lombarda, albahaca y cayena proporcionan a esta merluza confitada un sabor único.

¿Te gustan los platos de cuchara tanto como a mi? Si es así, no te pierdas esta exquisita receta, muy fácil de hacer y con un resultado delicioso.

Disfruta de una ensaladilla diferente, incluyendo anchoas y espárragos blancos a la receta. Te encantarán.

Esta semana vengo con una receta que después de años y años sigue siendo una apuesta ganadora dentro de nuestra gastronomía y que de una forma u otra sigue estando presente en nuestras mesas, a continuación os cuento cómo nace esta receta.