Recetas

¿Sabes cuántos tipos de pasta puedes encontrar en el supermercado? Te hablamos de los diferentes tipos de pasta y cómo combinarlas.

Estas son las mejores ensaladas que puedes llevar a la oficina para comer de manera saludable.

Platos de toda la vida, de los reconfortantes y nutritivos, de esos que son un clásico. En Castilla y León hay muchos tesoros escondidos a nivel gastronómico y no debemos dejar que caigan en el olvido. Estas son algunas de esas recetas.

Anota estas recetas ligeras y sencillas para cuando no sepas que hacerte de comer. ¡Estas ensaladas están deliciosas!

La calabaza llega a nuestras vidas pisando fuerte cuando empieza el otoño. Te damos ideas de recetas con esta verdura para disfrutar de sus beneficios y sabor.

Además de sus usos en la cocina, los puerros nos ofrecen múltiples beneficios para la salud. Elígelos muy frescos y prepara con ellos deliciosas recetas.

Los mejores platos especiales, por muy poco dinero. Porque comer rico no está reñido con la cocina barata, te enseñamos a crear un menú low cost. Apunta estas recetas que te encantarán.

Si estás preparando un menú para una comida en casa con invitados, no te compliques con los postres: tienes opciones rápidas y fáciles como estas tres recetas que tienen dos protagonistas, el chocolate y el café. 

Se trata de una receta de cuchara, saludable y sencilla que nos sacará de más de un apuro las noches en las que no sabemos qué hacer de cenar. 

Esta receta de la clásica tarta de limón al estilo de Sara Carbonero es perfecta para la temporada de primavera-verano y sus altas temperaturas. Podrás prepararla en unos minutos y sin pasar por el horno. 

Puedes utilizar distintas partes de la ternera y la variedad de setas que más te guste para preparar tu primer fricandó de ternera casero, un guiso para disfrutar de una forma más elaborada de los filetes de ternera.

En Morata de Tajuña a pesar de contar con tan solo 8.000 habitantes, disfrutan de hasta siete pastelerías que cubren la alta demanda a nivel nacional. 

Con los restos de verduras que te sobran o no sabes qué hacer podrás preparar esta receta sana, deliciosa e ideal para la temporada estival. 

En la última gala de MasterChef 11, el escabeche ha sido protagonista, y así hemos podido aprender una forma distinta de cocinar pollo en escabeche: utilizarlo como relleno de un canelón. 

El truco para conseguir una tarta de manzana de diez. 

El color natural del salmón es el gris. Puede ser rosado-naranja si se alimenta de crustáceos, pero este no es el caso del de piscifactoria.

Te enseñamos la receta de la bruschetta de tomate para esta primavera.

La diseñadora Vicky Martín Berrocal es una aficionada a la cocina, y suele compartir sus recetas, sencillas y ricas a partes iguales, en redes sociales. Su último hit es este gazpacho de remolacha.

La receta más crujiente de "ensalada" que se ha hecho viral en Tik Tok.

La última receta viral de TikTok es la de sushi wrap y así puedes hacerlo en casa sin mayor complicación.

Si te levantas con hambre, desayuna. Eso sí, utiliza alimentos que, además de aportarte energía para afrontar todas tus rutinas, también te aporten nutrientes.

Elaborado a base de manzana, kiwi y plátano, este batido detox de Karlos Arguiñano es saludable y rico

La salsa harissa es una receta picante ideal para acompañar tus platos favoritos. Te contamos cómo prepararla.

Sano y fácil.

Reproducimos paso a paso la receta de tarta red velvet de Ana, concursante de MasterChef 11, con la que ha encandilado al jurado del programa.

El bacalao es el ingrediente estrella de la Semana Santa y Karlos Arguiñano nos da una pista para cocinarlo de otra manera con esta receta de tartaletas con gulas.

La receta de torrijas con helado con la que podrás sorprender esta semana santa.

Te enseñamos a hacer la receta viral de las galletas congeladas de Tik Tok.

Según expertos culinarios, esta estación es la mejor época para consumir este pescado. Con esta receta fácil y sabrosa de rodaballo y toques cítricos, perfecta para ser plato principal, no te podrás resistir a su sabor.

Este   limpiador natural para tu hogar con ingredientes que tienes en casa te ayudará a mantener la cocina libre de grasa.

¿Sabías que los garbanzos contiene un perfil proteico de calidad? Parte de esto significa que contienen todos los aminoácidos esenciales. Por ello, si te interesa reducir el consumo de alimentos de origen animal y/o llevar un patrón alimentario vegetariano o vegano, algunos alimentos como los garbanzos, te van a ayudar a conseguir el aporte proteico […]

¿Sabías que el brócoli es una verdura crucífera rica en calcio? Esta opción, junto con otros alimentos de origen vegetal que también son ricos en este mineral (como la coliflor, las almendras, los garbanzos, los higos secos, etc.); pueden ser alternativas vegetales estupendas para aportar este mineral tan importante para nuestra salud ósea, entre otras […]

Te enseñamos a hacer esta mantequilla viral con flores.

Galletas de chocolate rellenas con pudding de fresa

Que TikTok diga algo no quiere decir que vaya a misa. Y su última receta viral abre el debate.

El prestigioso chef Dani García ha sorprendido a sus seguidores de Instagram y TikTok con un ingrediente inusual en la tortilla de patata que bajo su punto de vista acaba siendo fundamental.

Los sushi waffles están revolucionando las redes, aprende esta receta viral.

No hay mejor forma que calentar motores para Semana Santa que aprendiendo a cocinar torrijas en la freidora de aire. Te mostramos cómo hacerlo. 

Una de las dudas más frecuentes en torno a las cebollas tiene que ver con la forma en que las almacenamos: dentro del frigorífico, en la despensa, junto a otros vegetales... A continuación explicamos cómo hacerlo. 

La tradicional Porrusalda te quedará espectacular si sigues estos pasos del cocinero vasco Karlos Arguiñano.

Esta versión de lomo de orza ajilimójili del aclamado cocinero Karlos Arquiñano está deliciosa y es perfecta para abrir boca. 

Esta popular dieta es ideal para estas fechas. Marzo es época de alcachofas y su consumo es perfecto para lograr ese efecto detox. Recopilamos las claves esenciales para que sea efectiva y también los trucos para que disfrutes de esta hortaliza.

Así es la crema de champiñones de Karlos Arguiñano de la que todo el mundo quiere la receta.

Hablamos sobre esta receta que triunfa en redes y no vale tanto como crees.

El cocinero andaluz Dani García siempre que puede reivindica y se inspira en el recetario popular, del que forma parte su receta de pollo al ajillo tradicional

La cocinera y jurado de MasterChef, Samantha Vallejo-Nájera, ha compartido su receta de croquetas de berenjena.

Esta tortilla hecha con ñoquis se ha vuelto viral y te enseñamos a hacerla.

La alcachofa es uno de los productos con más propiedades diuréticas que tenemos en nuestra gastronomía. Además la  alcachofa es una planta medicinal con propiedades coleréticas y colagogas que también se emplea contra la migraña, la hipercolesterolemia y los valores altos de triglicéridos. Es perfecta para cenas ligeras pero ricas ya que aporta muchos nutrientes […]

Te enseñamos la receta de la pasta de Tik Tok que es la favorita de la modelo

Si buscas opciones de desayuno o merienda que además de dulces sean nutritivas y saludables, este untable de fresa será la alternativa ideal.

Si buscas un plato de cuchara vegano rico en proteínas que además sea ideal para el invierno, esta propuesta de estofado sin carne es una buenísima opción.

La diseñadora Vicky Martín Berrocal está hecha toda una cocinillas, como demuestra esta receta facilísima con aguacate, huevo y jamón que te apañará una cena en 20 minutos.

La aclamada presentadora nos ha resuelto la cena con esta receta súper rápida, sencilla y deliciosa.

Las redes sociales están llenas de vídeos guionizados en formato “Qué como en un día” que no se ajustan a la realidad de la mayoría de las personas que los ven pero hay también alternativas para comer de manera sencilla, rica y variada. 

El espacio de cocina de The New York Times es una referencia a nivel mundial, y su receta más exitosa es este estofado de carne que te enseñamos a cocinar en esta pieza.

Con jamón ibérico picado y un poco de hueso de jamón (para dar sabor) podemos elaborar unas croquetas tan deliciosas que encantarán a los más pequeños de la casa.

Las barritas de cereales y frutos secos pueden llegar a convertirse en una opción nutritiva deliciosa, y mucho más saludable, como almuerzo para el cole o la merienda.

Te traemos estas recetas fáciles y rápidas para tu freidora de aire.

Aprovecha todos los beneficios de esta hortaliza propia del otoño y disfrútala como más te guste, dulce o salada

Que el nombre no te haga dudar,  el café asiático es de Murcia.

El pescado congelado es una opción estupenda para seguir una dieta saludable sin complicarnos demasiado la vida. 

La matelote francesa es una receta francesa de pescado que se suele hacer con variedades de agua dulce con la anguila.

Uno de los ingredientes que no debe faltar en la despensa es el atún, ya que además de ser súper nutritivo, nos puede sacar de un apuro en más de una ocasión

Si no te gusta el tiramisú clásico y prefieres innovar este con fresas, es para ti.

Disfruta del auténtico cachopo asturiano con esta sencilla receta que podrás preparar en casa sin ninguna dificultad

El aclamado cocinero Karlos Arguiñano propone una receta "muy rica y fácil de hacer" de paté de sardinas que podrás preparar en tan solo 5 minutos. 

Te enseñamos los Winter Grain Bowls para que disfrutes esta temporada de las ensaladas más invernales.

Puedes quitarte el mono de comer churros con esta receta más nutritiva y más saludable si los haces en la freidora de aire.

Un restaurante asturiano, el favorito de los españoles en 2022 según The Fork.

La actriz Nicole Kidman está de rodaje pero ha tenido tiempo de hacer turismo por Mallorca y comer en uno de sus restaurantes.

José Andrés es un buen amigo del matrimonio Obama, que han incluido su gazpacho andaluz en el libro de recetas del programa familiar que producen para Netflix, ‘Gofre + Mochi’.

Después del gazpacho tradicional, el último en llegar es el gazpacho verde con manzana y aguacate, que utiliza la misma fórmula pero renovada.

El cocinero más famoso de la televisión, Karlos Arguiñano, ha preparado un batido con el que no nos faltará energía en todo el día.

La tortilla de patatas de este restaurante siempre ha estado entre las mejores de Madrid. 

Imagina un esponjoso pan tipo mollete relleno con huevo, finas lonchas de bason, queso y una suave salsa holandesa.

Este lunes 30 de enero se celebra el Día Mundial del Croissant, dulce del que no hay versión más popular en España que los minicroissants de Manolo Bakes.

No es una novedad lo que nos ha contado la OCU sobre los postres industriales, pero sí un recordatorio de que a veces se cuelan alimentos muy poco saludables en nuestra cesta de la compra. 

Para quienes no tienen mucho tiempo, y disfrutan con los mejores pimientos rellenos, esta receta de pimientos rellenos extrarrápidos es ideal porque se puede hacer en solo 10 minutos.

Si buscas una receta clásica que te recuerde esos momentos entrañables de tu infancia, puedes recuperar este guiso tradicional de conejo con tomate. Exquisito, sencillo de elaborar y, además, muy saludable.

El ceviche puede ser una elaboración versátil y entretenida. Y este ceviche de pomelo y ají rojo con cítricos es una opción deliciosa y muy fácil de hacer.

Aprende a hacer los pimientos rellenos con los trucos y receta del chef Dani García

Con la nueva temporada de ‘Pesadilla en la cocina' recién estrenada, nos colamos en la cocina más casera de Alberto Chicote para descubrir un plato que su madre le preparó durante años.

Los batidos de frutas y verduras nos ayudan a luchar contra los resfriados en época invernal y reforzar nuestro sistema inmune.

TikTok está a la última en recetas de cocina. Te enseñamos los desayunos más virales y fáciles

Te contamos un truco infalible para conseguir una crema de calabacín muy cremosa y vegana, la cena saludable perfecta para cualquier día de la semana.

El chef Fran González, de Chef Gestión, nos enseña a preparar esta deliciosa receta con la mejor presa ibérica.

Tierna y jugosa, esta presa ibérica acompañada con migas, puré de cebolla y jugo de cerdo hará las delicias de tus invitados.

Así de sencillo es hacer el cóctel más buscado en Google por los españoles el año pasado 

Ana Valverde nos ha enseñado este consejo genial para acelerar el cocinado y conseguir en apenas veinte minutos una cebolla caramelizada top. 

Nos alejamos del clásico café con leche para hacer un refresco de café en casa con naranjas. Un sabor único, original y que podemos hacer en casa fácilmente. 

Esta ensalada de berenjenas de Dani García es tan fácil de hacer que no necesitaremos más de 20 minutos para tener una cena saludable.

Contra el frío, ropa térmica y platos calientes como estas recetas de toda la vida, auténticos seguros de vida para entrar en calor.

Puedes improvisar moldes personalizados siguiendo este consejo del cocinero e influencer Fabián León.

Si te gustan las magdalenas más tradicionales y la mantequilla de cacahuete, posiblemente hayas encontrado tu combinación favorita.

Del francés, choucroute. Del alemán, sauerkraut. Esta col fermentada es uno de los alimentos probióticos más populares y prepararla en casa es mucho más sencillo de lo que pueda parecer. 

Las industriales contienen aromas artificiales y colorantes, y en casa tardas apenas dos minutos en hacértela del sabor que más te guste.

Para quienes quieran desayunar algo salado, pero no quieren el típico plato calórico de huevos y beicon, esta propuesta es ideal.

La pasta ofrece versatilidad y, con ella como base, se pueden realizar desde recetas de chef hasta menús cotidianos de lo más sabrosos. Y estos 'tortellino' al pesto rojo te encantarán.

Aunque estamos acostumbrados a la tradicional lasaña de tomate y carne, ¿has probado esta propuesta de cuatro quesos y calabaza? ¡Es deliciosa!

Aprovechando que el día de Reyes es una jornada muy especial para compartir en familia, te descubrimos dos recetas con la que seguramente triunfarás: cochinillo y cordero al horno; tan fáciles de hacer como deliciosas.