Arroz

Existen opciones saludables de uno de los platos italianos más internacionales: el risotto. Con otra variedad de grano y mucha verdura, las opciones son infinitas.

Estas tres recetas, aunque tardas 30 minutos en hacerlas, en el microondas se reduce el tiempo a menos de 10 minutos.

La experta ha querido recalcar que se puede reducir, pero para que nos intoxiquemos con esta sustancia tendríamos que comer mucho arroz continuamente.

Desde que cambié el fuego por el microondas, cuando hago pasta o arroz la cocina no se ensucia y no pierdo ni un minuto.

Un anuncio lleno de ritmo y frescura invita a dejarse llevar y a resolver almuerzos, cenas o visitas inesperadas de forma fácil, sabrosa y sin perder calidad.

La socialité tiene la receta sorpresa perfecta para el Día de la Madre.

Descubre cómo el aguacate puede reinventar la gastronomía europea fusionando lo mejor de la cocina tradicional con sabores irresistibles.

A través del chef, hemos descubierto las posibilidades que tienen las materias primas con las que ha trabajado y nos ha enseñado todas las posibilidades que puede existir en la cocina.

Descubre el truco infalible de Karlos Arguiñano para lograr unas albóndigas jugosas y tiernas que se deshacen en la boca.

Descubre las elaboraciones que puedes hacer durante la semana con los alimentos más populares de otoño.

Con ingredientes de época, estos platos contienen hidratos de absorción lenta que permiten mantener la energía durante todo el día.

Si quieres variar de la típica ensalada con tomate, lechuga y demás, los expertos en nutrición nos dejan cuatro recetas que comer como primer plato que, además de resultar bastante sencillos, son saludables.

Te enseñamos a cocinar en casa polpette di patate, un bocado italiano que recuerda a nuestras albóndigas o croquetas.

Es fácil de hacer y de transportar para almorzar en estas jornadas de chapuzones, sol y mar que llegan con los meses de julio y agosto. Por eso os dejamos estas fresquitas y ricas propuestas de poke con las que saciarse sin que resulten pesadas.

Aquí te presentamos cinco ideas de ensaladas frías y originales que enamoran a cualquiera.

Aquí te presentamos una selección de entrantes que harán que tu próxima comida familiar sea un auténtico festín.

A través de recetas sencillas y fáciles os proponemos un batch cooking fácil, saludable y económico, del mismo modo te dejamos estos consejos para comer sano por poco dinero. 

Si quieres empezar con buen pie la temporada de primavera verano, aprende a preparar esta versión de la horchata con el mango como protagonista.

Hay una bebida vegetal en la oferta de Mercadona que se ha convertido en uno de sus productos virales por su sabor, que recuerda al Kinder Bueno.

Innovación en tu cocina con la olla arrocera eléctrica Xiaomi Mijia C1 por solo 46,47 euros.

Te contamos qué es y cuáles son sus diferencias nutricionales con el arroz común.

Toma nota de esta guía con los diferentes tipos de arroz y cómo usarlos en la cocina.

Mejorar tu salud no tiene por qué implicar grandes cambios. Te damos diez pautas para llevar una alimentación más consciente sin mucho esfuerzo. ¡Toma nota!

A menudo descartamos la idea de comprar alcachofas frescas en temporada por no saber cómo limpiarlas, algo que es más sencillo y mecánico de lo que parece. Te explicamos cómo hacerlo.

Sabemos que la salsa romesco y los calçots son el perfecto tándem, pero si quieres innovar e introducir esta hortaliza típica de la gastronomía catalana en otras recetas originales, deliciosas y sencillas, aquí te damos algunas ideas. 

Esta aparente alternativa saludable, puede ocultar un riesgo inesperado: el arsénico. 

Destacan por su calidad nutricional y su aporte significativo de fibra.

Original y tradional al mismo timpo: esta es la cocina renovada que el chef nos propone en su cocina abierta. 

Te proponemos darle una vuelta de tuerca al clásico de la sopa convirtiéndolo en plato único, muy nutritivo además, con el arroz y el pollo como ingredientes protagonistas.

Desde el exquisito pollo a la naranja hasta el clásico con miel y mostaza. 

En tiempos de dulces, hamburguesas o platos callejeros virales, clásicos como el pollo asado también reivindican su espacio. En Madrid, por ejemplo, es famoso el pollo de Mingo.

El cocinero más famoso de la televisión nos ha dado el truco definitivo para que los garbanzos nos queden tiernos sin esfuerzo.

Con un elenco de ingredientes cuidadosamente seleccionados, Arguiñano nos guía paso a paso en la creación de este manjar. 

¿Te faltan ideas para tus menús semanales? Toma nota de estas 5 recetas fáciles perfectas para el otoño.

Te contamos paso a paso la forma de limpiar este crustáceo según las directrices del popular cocinero y jurado de MasterChef.

¿Quieres que el arroz te quede en su punto justo de cocción y que además esté sabroso? Estos son los errores que debes evitar para conseguirlo.

Este dulce reinventado es perfecto para aquellos con alergias a los frutos secos o simplemente para aquellos que buscan una variación innovadora del clásico turrón.

Una propuesta para degustar nuevos platos asiáticos. 

Una receta ideal para la temporada otoñal.

Puedes adelgazar y disfrutar de los platos de cuchara. Siguiendo este menú durante un mes, te desharás de 3 a 5 kg de forma sana.

Una alternativa ideal para recibir el otoño de la manera más saludable y nutritiva. 

En qué consiste y qué comer con el método que ha revolucionado Instagram.

El final del día es quizás el momento que más pereza nos genera a la hora de cocinar. Te preponemos cinco recetas saludables y deliciosas que podrás preparar de forma rápida y sencilla. 

Si te encuentras con alguna duda a la hora de cocinar arroz, sigue estos sencillos trucos.

Nos hemos propuesto que por fin aprendas a clavar esta elaboración a priori tan sencilla pero que llevas fallando (como la mayoría) desde que eras adolescente.

Puede que sea la receta más “fácil” del cocinero madrileño desde que empezó a compartir sus platos caseros allá por el confinamiento.

Plato de arroz con setas - Imagen: iStock

Una receta perfecta para darle la bienvenida al otoño.

Este clásico de la cocina italiana seduce a muchos paladares que seguro también se verán satisfechos con estas recetas innovadoras, sencillas y deliciosas de risotto que recopilamos en este artículo.

Ficha estos platos que puedes preparar en un tupper y llevar a cualquier lado. ¡Te encantarán!

El doctor Alberto Conde Mellado; nutricionista y fundador de Glucovibes nos muestra alguno de los alimentos de los cuales tendemos a pensar que no llevan azúcar cuando sí. 

Una receta muy sencilla y rápida de hacer ideal para cenas.

Una receta de lo más original.

Una noche en la que hemos descansado mal, el exceso de trabajo o de preocupaciones, los cambios de horarios o un simple desvelo pueden hacer que comencemos nuestro día lleno de sueño y que nos resulte difícil concentrarnos.

El contraste de sabores que aportan los higos a las recetas saladas lo hacen una muy buena opción para aprovechar esta fruta en el mes de septiembre. 

Estos pasteles de arroz glutinoso y llamativos colores son unos de los dulces japoneses más célebres. Hacerlos es más sencillo de lo que crees y resultarán un postre llamativo y original. ¡Te damos ideas para que hagas mochis caseros!

Descubre de qué tipo de pan no debes dejar ni una miga.

Deja de darle vueltas a la cabeza y apuesta por estas recetas ricas y variadas para cenar, con las que los niños comerán todo tipo de alimentos.

No negaremos que así sin nada o con un chorrito de limón está riquísima, pero estas recetas con sepia más elaboradas nos parecen una forma diferente y deliciosa de comer este molusco.

Una receta tradicional de la gastronomía catalana. 

El hijo de Karlos Arguiñano propone esta innovadora y deliciosa manera de comer lentejas: con un arroz estilo asiático al que puedes añadirle picante. 

Sí, las ensaladas son una forma rápida y sencilla de comer verduras en verano, pero las posibilidades van más allá con recetas innovadoras y diferentes como estas diez que te traemos en este artículo.

¿Buscas más energía y regeneración muscular? Pues incorpora estos alimentos en tu dieta.

Esta fruta se posiciona como protagonista absoluta en estas recetas de tomates rellenos, que además de fresquitos, ricos y rápidos de hacer son muy originales e innovadores para que varíes en la cocina. 

Las lentejas no solo se comen guisadas (aunque estén deliciosas). Esta legumbre rica en ácido fólico permite numerosas interpretaciones: en curry, dahl, ensalada... ¡Te damos ideas para que prepares originales platos con lentejas!

Con la llegada del calor, el cuerpo nos pide platos más ligeros. Te proponemos una selección de recetas saludables para que tu cuerpo se mantenga hidratado todo el día.

Para combatir las altas temperaturas propias de la época estival, nada como las ensaladas. Hoy os traemos cinco propuestas con mango de lo más fresquitas, originales y sencillas.

Si vas a tener visita en casa para comer o cenar y no sabes con qué sorprenderles, ficha el plato que según la inteligencia artificial nunca falla con invitados en casa.

Algunos alimentos como las legumbres secas, las conservas de pescado o el cacao en polvo pueden aguantar años en la despensa.

A todos nos ha sucedido: tenemos un guiso haciéndose, se nos va el santo al cielo y se nos quema. No pasa nada, un guiso quemado se puede arreglar. Te contamos cómo.

Hay alimentos que consideramos sanos y saludables, pero engañan. Te hablamos de 22 alimentos que no son tan sanos como parecen.

Toma nota de las sumas de alimentos que nutren, rompen el ayuno nocturno y te cargan las pilas.

Descubre qué alimentos te vienen bien si tienes una úlcera en el estómago.

Esta sopa casera se convertirá en un primer plato recurrente.

Con la llegada del verano, es el momento perfecto para reflexionar sobre nuestra alimentación y adoptar hábitos que nos ayuden a sentirnos más ligeros, llenos de energía y en sintonía con nuestro cuerpo. Aquí te proponemos una guía completa para cuidar de tu hígado, riñones e intestino mientras disfrutas de platos saludables y refrescantes.

Aprende a sacar el mayor partido posible de las sobras de comida, disfrazando algo que parece desechable y convirtiéndolo en un plato rico e imaginativo. Te damos las claves.

Le hemos preguntado a ChatGPT cuál es el plato más famoso de nuestro país y la respuesta no sorprende, pero sí que cometa errores tan groseros al describirlo.

Con este truco puedes aprovechar los desperdicios de alcachofa para hacer una crema o caldo de lo más nutritivo y delicioso.

Si te sientes como un globo puede que estés reteniendo líquidos. Ponle solución y pierde 3 kilos en 2 semanas.

Con este régimen, podrás eliminar grasa acumulada y volumen. Es fácil de seguir y no pasarás hambre. Sigue los consejos de esta nutricionista.

Son muchas las recetas en las que es imprescindible medir los ingredientes con precisión para conseguir resultados óptimos. Te damos los trucos.

La nueva tarta que está revolucionando las redes.

Te saciarán y evitarán que piques entre horas. No renuncies a estos nutrientes tan importantes para nuestro organismo.

Además de increíblemente fotogénico, este plato hawaiano es muy saludable. Te contamos los motivos por los que deberías consumirlo.

Con el buen tiempo, los paladares piden novedades a la vez que las horas de luz aumentan. Los menús ya albergan la posibilidad de nuevas verduras de temporada y preparaciones más ligeras y sencillas, como estas que os traemos.

La OCU informa de la entrada en vigor de un nuevo reglamento europeo que amplía los límites de arsénico a productos infantiles y zumos de frutas, además de todos los derivados del arroz.

Fáciles, rápidas y para chuparse los dedos: así son estas cuatro recetas con las que introducir el pescado y el marisco en tu dieta de una forma diferente.

Los sushi waffles están revolucionando las redes, aprende esta receta viral.

A menudo descartamos la idea de comprar alcachofas frescas en temporada por no saber cómo limpiarlas, algo que es más sencillo y mecánico de lo que parece. Te explicamos cómo hacerlo.

Normalmente las gambas congeladas tienen una capa externa de hielo bastante considerable. Esto puede hacernos pensar que se trata de una estrategia para vendernos agua a precio de gamba, pero en realidad no es así. 

Así es la crema de champiñones de Karlos Arguiñano de la que todo el mundo quiere la receta.

El cocinero Dabiz Muñoz ha fusionado la cocina mexicana con el recetario tradicional español para crear una versión alternativa del arroz a la cubana en versión burrito

Aunque la cantidad de arsénico encontrada está por debajo de los valores máximos permitidos, en exceso esta sustancia podría tener efectos nocivos para la salud.

Con este truco sencillo podrás conseguir que la pasta, el arroz o la patata (ricos en carbohidratos simples), se conviertan en alimentos muchísimo más saludables.

Dicen quienes lo aplican que colocar un rollo de papel higiénico en la nevera ayuda a absorber olores y humedad. 

Te enseñamos los Winter Grain Bowls para que disfrutes esta temporada de las ensaladas más invernales.

Disfruta de esta original receta saludable 100% vegana perfecta para el almuerzo

Hablamos sobre uno de los platos más típicos de la rica cocina tradicional japonesa y te enseñamos a prepararlo.

Los usuarios de Taste Atlas colocan a la cocina española en una posición de privilegio, superada solamente por dos cocinas cercanas a la nuestra. 

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