Recetas

Puedes sacarle muchísimo partido a esta verdura, cuya temporada acaba de empezar con el mes de marzo. Las pruebas las traemos con estas recetas ricas e innovadoras con espárragos trigueros, que además son bastante sencillas.

Aprende a preparar el aperitivo venezolano que triunfa en las mesas de todo el mundo

Se ha liado en el perfil de Instagram de la popular influencer Lucía Bárcena porque cena esta misma ensalada todos los días desde hace cuatro años. ¿Tú serías capaz? Te lo contamos, receta incluida.

Una receta muy sabrosa y saludable, especialmente apetecible para degustar en verano. 

Un tesoro de la cocina francesa que merece ser apreciado por todos.

Aunque se suele desechar, la piel del plátano es tan nutritiva como el interior. Toma nota de estas ideas para sacarle el máximo partido en la cocina.

Rico en lípidos, grasas y minerales, este alimento es uno de los snacks más populares en nuestro país. Te contamos cómo sacarle el máximo partido.

Están fresquitas, son rápidas y sencillas de hacer y se pueden transportar fácilmente para comer en la playa o la oficina. Dale una vuelta a la clásica ensalada de pasta fría con estas propuestas que están para chuparse los dedos.

Un recurso fácil y apetecible para sobrevivir a los meses de calor en la oficina, en una jornada de playa o en casa.

Las especias nunca faltan en la cocina, pues aportan aroma, color y sabor a los platos. Toma nota de estos trucos prácticos para conservarlas en casa.

Te proponemos varias ideas para aportar un toque diferente a tus ensaladas, escabeches, salsas o carpaccios.

Ni se obtienen del mismo animal ni el proceso de elaboración es el mismo. Te contamos todo lo que debes saber sobre estos dos derivados cárnicos.

Un plato español típico y fácil de hacer relleno de ternera, queso y jamón serrano.

Con estas ideas de recetas frías gourmet, la primavera se convierte en una temporada de deleite culinario, donde los sabores frescos y vibrantes son los protagonista

Ofrece numerosas alternativas saludables por lo que no solo es un ingrediente con el que preparar magdalenas y bizcochos caseros esponjosos.

A menudo descartamos la idea de comprar alcachofas frescas en temporada por no saber cómo limpiarlas, algo que es más sencillo y mecánico de lo que parece. Te explicamos cómo hacerlo.

Incluir las legumbres en la dieta es fundamental, pruébalas en esta ensalada primaveral perfecta para un almuerzo ligero y saludable.

¿Quieres transformar tus meriendas para que sean más sanas? Aquí tienes unas cuantas ideas deliciosas.

Si a primera hora no tienes hambre, puedes guardar estas preparaciones para el tentempié de media mañana.

Te contamos algunas pautas básicas que debes tener en cuenta para el maridaje de platos y vinos.

Sabemos que la salsa romesco y los calçots son el perfecto tándem, pero si quieres innovar e introducir esta hortaliza típica de la gastronomía catalana en otras recetas originales, deliciosas y sencillas, aquí te damos algunas ideas. 

Un plato tradicional de la gastronomía valenciana enriquecido con los mejores pescados de la zona

Un plato de pescado fácil de hacer, lleno de sabor y perfecto para ocasiones especiales

Esta veraniega receta es una maravillosa combinación, fácil de preparar y perfecta para una comida ligera

Para hacer un huevo frito en condiciones, como el de los mejores bares, no hace falta encender el fuego en casa si tienes freidora de aire. 

Las legumbres, tan saciantes y cargadas de nutrientes beneficiosos para el organismo, están muy presentes en los platos italianos.

En España se consume salmón procedente de criaderos de Noruega, Escocia e Irlanda. Sus propiedades son prácticamente idénticas a las del salmón salvaje, cuyo precio en el mercado es prácticamente impagable.

Cuando hacemos la compra podemos encontrar un montón de productos envasados que parecen carne picada, pero en muchos casos no son realmente carne 100%, sino que contienen otros ingredientes y un porcentaje de carne menor. En este artículo te contamos los detalles y cómo reconocer cada producto.

No negaremos que queda genial en las ensaladas, pero igualmente lo hace en estas recetas que os dejamos a continuación donde la burrata es protagonista y que son sencillas, están riquísimas y nos parecen innovadoras.

Alimentos como el jengibre protegen al organismo de enfermedades propias del invierno y nos hacen tener energía.

Si te gusta celebrar el cumpleaños de tu mascota y estás hecha un cocinillas, puedes animarte a preparar alguna de estas tres recetas de tarta para perros. 

Hoy, exploraremos cinco recetas innovadoras que transformarán tus ensaladas en una experiencia culinaria inolvidable.

Si quieres sorprender a tus invitados con el postre, la receta de cannolis sicilianos que han preparado en Bake Off es ideal. 

La farmacéutica Belén Acero, titular de Farmacia Avenida América y experta en dermofarmacia y nutrición, aconseja no renunciar al pan integral. Aporta fibra (muy necesaria) y una sensación de saciedad.

Te presentamos tres exquisitas recetas de postres para poner el toque dulce a tus comidas, ya sea para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar tú mismo. La mejor parte: se preparan fácilmente en la freidora de aire, sin necesidad de freír.

¿Te gustan las comidas exóticas y eres de paladar aventurero? Si la respuesta es sí, te animamos a probar algunas de las recetas del mundo más curiosas. Eso sí, no aseguramos que vayas a querer repetir...

Cinco deliciosas recetas que seguramente se convertirán en tus favoritas de la temporada.

¿Recuerdas las combinaciones imposibles o guarrerías gastronómicas que solías hacer en la infancia? Hacemos un recorrido por algunas de las más populares.

Aunque parezca que el verano está años luz y el verte en bikini no te apetezca nada con este frío, deberías empezar cuanto antes a prepararte para el momento playa. Por eso, hemos seleccionado las mejores cuentas de Instagram de donde puedes obtener recetas, ejercicios y demás tips de las gurús de la vida saludable para que los incorpores a tu rutina diaria.

Aprende a preparar un pan de hamburguesa casero con el que sorprender a todos los comensales

¡Perfecta para un almuerzo ligero, una cena elegante o incluso un brunch de fin de semana!

Incluso los menos cocinillas pueden recrear esta receta de asadillo manchego. Con pocos ingredientes y con el pimiento rojo como protagonista absoluto, esta preparación fácil y llena de sabor se convertirá en una opción en tu menú tanto de invierno como de verano.

El famoso chef causó sensación con este consejo sobre cómo cocer la pasta.

¿Necesitas una pequeña ayuda para eliminar de tu cuerpo tóxinas y otros componentes nada beneficiosos para la salud? Aquí tienes ocho alimentos detox que te ayudan a conseguirlo. No dudes en incluirlos en tu dieta. 1. Ajo El ajo tomado en crudo y a diario, este condimento elimina los residuos tóxicos que dejan los metales […]

Cambiar la sartén por el horno es una opción estupenda para rebajar el número de calorías de un plato.

La mezcla ofrecida por Mercadona presenta un equilibrio exquisito.  

Esta versión rápida de un postre clásico te va a encantar: se hace en un santiamén y ni siquiera lleva harina.

La experta en Nutrición del centro Felicidad Carrera ha elaborado esta pauta para las lectoras de Mía. Un menú semanal basado en el souping.

La aspirante a ganar MasterChef 10, María Lo, confiesa que son su desayuno de domingo favorito y comparte las claves para bordar la receta.

Las torrijas son el poste estrella de la Semana Santa, pero la verdad es que con lo rico que está, puede comerse en cualquier momento del año. ¿Sabes qué pan elegir para conseguir las mejores torrijas?

Pasos para hacer una esta tarta vasca, tan suave y cremosa que se deshace en la boca

La avena está considerada un cereal nutricionalmente muy completo por sus excelentes propiedades. ¿Sabes cómo incluirla en tu dieta? ¡Hay vida más allá del porridge!

Desde ensaladas hasta patés, aquí te presentamos seis recetas creativas para disfrutar al máximo de estos deliciosos pimientos. 

Tenemos las claves para hacer croquetas saludables y ricas ¡toma nota!

Una de las guarniciones más sencillas y deliciosas para acompañar todo tipo de platos es el puré de patatas, con nuestros consejos te quedará tan bueno, que querrás probarlo con más de una receta.

Desde pizzas a tortillas, pasando por buñuelos o rollitos: te vas a asombrar con la cantidad de opciones innovadoras y súper apetecibles que te traemos para aprovechar el arroz blanco que nos sobra al cocerlo para hacer platos como sushi o arroz a la cubana.

Aprende paso a paso hasta lograr esta receta perfecta para disfrutar de estos moluscos

Los hay de procedencia lejana e ingredientes que habitan en tu despensa de toda la vida. Descubre los superalimentos que debes incluir en tu dieta.

Paso a paso para hacer una buena mermelada de kiwi casera para untar 

Desde técnica como el horno, la plancha o el papillote hasta el clásico vapor o el estilo wok.

¿Quieres deleitar a tu familia con un bizcocho esponjoso y con un sabor delicioso? No te pierdas estos consejos. Quedará tan rico que, a la que llegue a la mesa, no durará ni un minuto.

Desde cremas o sopas hasta unas lentejas ideales para las temporadas de frío.

Debemos tomar varias raciones de verduras al día, pero no siempre es fácil introducirlas en la dieta. Te damos ideas prácticas y deliciosas para llegar a tu objetivo.

Hemos buscado diez formas diversas de cocinar calabacín, pues siempre solemos comerlo troceado con cebolla y jamón. Estas recetas te encantarán porque son originales, sencillas de preparar y están muy, pero que muy buenas.

Estas recetas son perfectas para comer en frío y están creadas con ingredientes que sientan fenomenal en verano por su ligereza. Además, son tan sencillas que hasta el menos cocinillas podrá recrear estas recetas de canelones de verano.

El verano está a la vuelta de la esquina, y con él las vacaciones. Si quieres compensar los excesos de las mismas y apostar por platos digestivos y livianos, estas 31 recetas son perfectas para ello.

Dulces fritos de manzana, te enseñamos a hacer en casa esta receta superoriginal de aire clásico de la mano de Loli Domínguez.

Se hacen en un plis plas y son una forma distinta de comer tanto alimentos convencionales en tostas como otros más innovadores, como pueden ser las frutas.

Se hacen en un plis plas y son una forma distinta de comer tanto alimentos convencionales en tostas como otros más innovadores, como pueden ser las frutas.

Una manera sencilla de darle un toque cítrico a nuestros platos si estamos sin ideas. 

La última delicatessen que hemos probado: una focaccia casera con sardinas en aceite. Te contamos cómo prepararla.

Ideal para acompañar merluzas, bacalaos, rapes e incluso mariscos.

Una alternativa ideal con la que podrás seguir degustando tus platos favoritos.

Está riquísimo asado como acompañamiento de un filete de pollo o de una rodaja de salmón, pero también puede ser el protagonista en platos riquísimos y fáciles. ¿La prueba? Estas seis recetas con boniatos con los que integrarlo más en tu dieta.

Tradicional tortilla de patatas en Thermomix con poco aceite y huevos deliciosos

Una versión con un toque especial y un aspecto diferente a la clásica receta de berenjenas rellenas.

Son una opción súper refrescante para comer o cenar en los días de calor en este verano. Y es que además son tan rápidos y fáciles de hacer que pocos se podrán resistir a elaborar estas seis recetas de huevos rellenos fríos, ligeros y originales.

Una opción saludable, nutritiva y muy deliciosa.

No negaremos que la pasta tradicional está buenísima, pero el calabacín en forma de espaguetis no se queda atrás. Y más con esta receta con almejas saludable y riquísima que prepara Karlos Arguiñano.

Esta una versión de bajas calorias para comer esta verdura tan elegida durante esta temporada. 

Original y tradional al mismo timpo: esta es la cocina renovada que el chef nos propone en su cocina abierta. 

Una receta innovadora y sin complicaciones que te permitirá saborear este clásico plato en cuestión de minutos.

En los países de habla portuguesa es muy común encontrar estas bolitas. 

Es sencillo y le gusta a todos los paladares: esta elaboración es digna de preparar para endulzar los paladares de los que más quieres.

Se trata de una receta de cuchara, saludable y sencilla que nos sacará de más de un apuro las noches en las que no sabemos qué hacer de cenar. 

Si buscas una receta clásica que te recuerde esos momentos entrañables de tu infancia, puedes recuperar este guiso tradicional de conejo con tomate. Exquisito, sencillo de elaborar y, además, muy saludable.

En el estío, se convierten en un plato superligero y fresquito a prueba de las altas temperaturas. Estas cuatro recetas de pimientos del piquillo rellenos para verano son, además, muy rápidas y sencillas de cocinar.

Las verduras de invierno son auténticos tesoros de nutrición que te harán disfrutar en la mesa mientras refuerzas tu salud.

¿Quieres cocer tu pasta y que quede perfecta? Tenemos los mejores trucos para lograrlo.

Te proponemos las mejores ideas para desayunar rico, saludable y en menos de 10 minutos.

Preparaciones sencillas y básicas que se conservan bien y te ayudan a no perder mucho tiempo en la cocina sin renunciar a comer sano y equilibrado. ¡Apunta estas ideas!

Actualmente se pueden preparar casi todas las recetas con lácteos sin lactosa.

Desde un guiso riquísimo con pollo a una crema con bacalao: las posibilidades para integrar las alcachofas en nuestro menú son múltiples. Y la prueba son estas seis recetas innovadoras, fáciles y buenísimas que nada tienen que ver con la de jamón clásica.

¿Sabes las diferencias entre el café de tueste natural, el torrefacto y la mezcla? ¿O lo compras por costumbre? ¿Cuál de ellos es mejor nutricionalmente hablando?

¿Quieres hacer una pizza perfecta? Tenemos los mejores trucos para lograr que este plato clásico de la cocina italiana te quede genial. ¡Nos pillas con las manos en la masa!

Levadura fresca, levadura seca, levadura química, levadura de panadero… ¿Qué hay detrás de cada uno de estos términos? ¿Qué levadura necesito para hacer pan? Aclaramos dudas sobre este ingrediente tan usado en panadería y repostería.

El aclamado cocinero vasco propone una receta "muy rica y fácil de hacer" de paté de sardinas que podrás preparar en tan solo 5 minutos.

Esta versión para consumir carne de cerdo en salsa del chef vasco está deliciosa y es perfecta para abrir boca. 

Elaborado a base de manzana, kiwi y plátano, este batido detox del chef vasco es saludable y rico. 

Esta verdura es uno de los alimentos más saludables y nutritivos que existen, pero cuesta comerlo en casa. Puedes probar a hacerlo empanado siguiendo los pasos de Arguiñano para introducirlo en el menú de casa.